EMPERUS Sumadijska sljivovica na buretu sa casicom rakije i pakovanjem

Prva rakija sa geografskim poreklom u Srbiji

EMPERUS Šumadijska šljivovica

• Tipična stara srpska šljivovica koja budi uspomenu na dedin kazan
• Dominantna crvena ranka – proslavljena srpska sorta bogatog karaktera
• Voćna punoća i prirodna izražajnost šumadijskog podneblja
• Ekskluzivna brošura o srpskoj šljivovici na engleskom jeziku

11,520.00 RSD

EMPERUS je prva destilerija u Srbiji, koja je prošla celokupan proces sertifikacije proizvoda sa geografskom oznakom i EMPERUS Šumadijska šljivovica je prva sertifikovana rakija sa geografskim poreklom u Srbiji.

EMPERUS Šumadijska šljivovica je naša tradicija, istorija i duša našeg naroda – rakija od najpoznatijih srpskih sorti šljiva, intenzivnog vanilinsko-balzamnog mirisa i punog, zaokuženog i harmoničnog ukusa, odležala u buradima od hrasta kitnjaka sa srpskih planina.

EMPERUS Šumadijska šljivovica predstavlja otelotvorenje naše misije, da pronesemo priču o srpskoj rakiji širom sveta i postavimo je na mesto koje ona zaslužuje – uz rame najpoznatijim svetskim jakim alkoholnim pićima. Ispunjenje naše misije bi bilo nemoguće bez sertifikata o našoj postojbini, o izvoru odakle smo potekli.

EMPERUS Šumadijska šljivovica je proizvedena od sorti šljiva – Crvena ranka, Čačanska rodna, i Čačanska lepotica, koje su isključivo gajene i brane na teritoriji Šumadijskog okruga. To znači da proces sertifikacije podrazumeva i kontrolu lokaliteta na kome se gaje ove šljive, a zatim i kontrolu prijema sirovine, kao i kontrolu prerade i procesa fermentacije.

Nakon završene fermentacije, vrši se dvostruka frakciona destilacija prevrelog kljuka na bakarnim destilacionim uređajima. Višegodišnje tehnološko starenje destilata odvija se u EMPERUS buradima, zapremine od 500 do 1000 litara, koja su proizvedena od hrasta kitnjaka sa srpskih planina. Nakon toga, vrše se finalne hemijske analize kvaliteta, senzorno ocenjivanje i sertifikacija proizvoda.